Gran Teatro La Fenice

Dal 2018 gestiamo la caffetteria del Gran Teatro La Fenice, in Campo San Fantin. Il servizio si svolge nelle Sale Apollinee, le sale di rappresentanza del teatro.

Non è un locale come gli altri: non ha una vetrina sulla calle e non ci si entra dalla strada, ma passando dal teatro. Per questo segue il ritmo delle visite e delle stagioni musicali, e non quello della città attorno.

La pasticceria è la stessa dei banchi di Venezia, portata ogni mattina dal laboratorio di Calle Fiubera: caffetteria, pasticceria mignon e piccola pasticceria salata. Una sosta breve, in una delle sale più belle della città.